Zeytinyağı

 

 

 

Zeytinlibogaz Çiftliği Permakültür İlkeleri ile üretim  yapar.

Aile çiftliğiyiz.Ürünlerimizi atalık tohumdan yetiştiririz.Yöremizin bize sunduğu güneş,temiz rüzgar,temiz su, temiz toprak ve biyolojik çeşitlilik ile permakültür ilkelerine göre tasarlamakta olduğumuz çiftliğimizde bütüne katkı sağlamaya çalışırız.

Çiftliğimizde sürekli öğrenme ve yerli ırk tohumları koruma amaçlı çalışmalar yapılır.Farklı aşılama teknikleri,kompost uygulamaları,etkin microorganizma üretimleri,fermentasyon işlemleri,güneş sistemleri,su ve erişim planlamaları ,mera zenginleştirme ,planlı otlatma çalışmalarına katılabilirsiniz.

25 Mart 2015

Zeytinyağı nasıl üretilmeli?

Zeytin ağacından yağ üretilmesi kaynaklara göre 8000 yıl öncesine dayanıyor. Homerosun Altın Sıvı dediği zeytinyağı ilk yıllarda ilaç olarak kullanılmış.Güzellikve cilt için kullanılmaya başlanmasından sonra sabun olarak […]
5 Mart 2015
Zeytinliboğaz Zeytinyağı yabani zeytinler ile harman edilir.

Zeytinlibogaz Zeytinyağının Faydaları

Zeytinyağının Faydaları Zeytinliboğaz zeytinyağının faydalarını anlatmak için önce zeytinlerimizin bulunduğu Zeytinliboğaz vadisini anlatmak lazım.Etrafımızda güney sırtta karaçam ormanları, kuzey yani güneye bakan sırtlarda ise yabani zeytin […]