Hakkımızda

zeytinlibogaz konaklama

Zeytinliboğaz Çiftliği 1970li yıllarda kurulmuştur. Hayvancılık, meyvecilik, sebzecilik, zeytincilik gibi faaliyet alanlarına sahip aile çiftliğidir. 2008 yılında sahibinin yaşlanması ile Zeytinliboğaz Çiftliği Selçuk Şahin ve ailesine devredilmiştir. Anne baba Kadriye ve Eyüp Şahin sürekli çiftlikte yaşamaktadır. Kadriye yoğurt, peynir, turşu, makarna, ekşi mayalı ekmek yapımı gibi konularda donanımlı bir ev hanımı, Eyüp ise uzun yıllar baba mesleği kasap olarak çalışmış ve emekli olmuştur, aynı zamanda çiftçidir. Hayvan yetiştiriciliği konusunda donanımlıdır.

Selçuk Şahin 5 yıl bankacılık 10 yıl ilaç sektöründe çalışmıştır. Kurumsal hayat sonrası aldığı Permakültür ve bütüncül yönetim eğitiminden sonra çiftliği dönüştürmeye başlamıştır.Çiftlik Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği Ekolojik çiftlik ağı Tatuta üyesidir. Çiftlikte  bu yıl dönüştürülen odalarla birlikte konaklama imkanı vardır.Workaway üzerinden yabancı gönüllüler gelmektedir. Çiftlikte uluslararası kültürel alışverişlerin olmasını önenmektedir . Yerelde çevreye katkı verilmeye çalışılmaktadır . Ürettilen ürünler kargo ile gönderebilmektedir. Sürekli öğrenmek üzerine kurulu sistem mevcuttur.Mikrobiyoloji ve Organik kimya ilgisini çekmektedir .Bu alanda denemeler yapmaktadır. Kül suyundan zeytinyağı ile sabun yapılmaktadır. Aromatik sirkeler üretilmektedir. Çiftlikte bu bilgileri paylaşılmaktadır.

Öğrenme ve üretme süreçlerine dahil olmak üzere çiftliğimizde bize katılabilirsiniz.